Капитал-Трейд
ТОВ «ТВК «Капітал-Трейд»
Головна Про нас Продукція Контакти

Ядро соняшнику

Зразки супроводжувальних документів
Протокол випробувань ГМО. Протокол випробувань
Протокол випробовувань ГМО. Протокол випробовувань
Висновок СЕС  
 Висновок СЕС  

 

Ядро соняшнику. Виробляємо понад 10 років!

Ядро соняшнику (чищене насіння) застосовуються у кулінарній, хлібопекарській, кондитерській промисловості. В харчовій індустрії відзначені наступні напрямки використання ядер кондитерського соняшнику:

  • підсмажені в солоному вигляді
  • в сирому вигляді
  • основа для халви, казинаків
  • інгредієнти салатів
  • при випічці багатокомпонентного хлібаа
  • інгредієнт в мюслі
  • змішані композиції з медом, маслом і сіллю
  • як горіхова основа для приготування кондитерських виробів
  • як добавка до м’ясних, рибних та овочевих страв
  • як начинка та посипка для морозива та пирогів
  • попкорн з ядер соняшнику з цукром
  • легка закуска до більшості напоїв
  • виготовлення драже з шоколадом, цукром, патокою та т.п.

Поживна цінність ядер соняшнику така, що дозволяє віднести їх до категорії так званих «оздоровлюючих» продуктів. Цей «несерйозний» соняшник є справжньою коморою здоров’я.

Компанія ТОВ «ТВК «Капітал-Трейд» реалізує ядро соняшника власного виробництва. Виробляємо ядро понад 10 років!

Ядро виготовлено з соняшнику кондитерських сортів, що збільшує термін його придатності.

Упаковка: поліпропіленові або паперові мішки по 25 кг; можливі піддони, біг-беги.

Відвантаження продукції здійснюється автотранспортом, вагонами, контейнерами.

Ядро соняшнику вищого ґатунку використовують в основному для фасування в пакети для роздрібної торгівлі, для смаження, для виробництва козинаків.

Ядро соняшника першого ґатунку використовують для промислової переробки: в хлібопекарській промисловості, кондитерській промисловості (під час виготовлення халви, козинаків, грильяжу, ядра соняшника в шоколаді, при посипанні морозива, тортів і т.д.)

Градація за сортами

Bakery:                         понад 550 од. на унцію, биті ядра до 15%

 

Із кондитерських сортів соняшника:

Confection:                   500-550 од.на унцию, биті ядра до 5%

Confection Premium:     450-500 од.на унцию, биті ядра до 5%

 

Ядро соняшнику Ядро соняшнику Ядро соняшнику Ядро соняшнику